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妊娠しやすいカラダづくり No.607 2015/2/1
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今週の内容__________________________________________________________
・更新情報
・編集長コラム：なにが「自然」で「健康的」なのか？
・お知らせ：体外受精のためのヨガセラピー
・私たちが運営するサイト
・編集後記
更新情報____________________________________________________________
サイト版「妊娠しやすいカラダづくり」の更新情報です。
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2015年1月24日 最新ニュース
妊娠中の魚の摂取と出生児の知能の発達
http://www.akanbou.com/news/news.2015012401.html
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記事についてのご質問は下記のアドレス宛お寄せ下さい。
info@akanbou.com
編集長コラム Feb.2015_______________________________________________
なにが「自然」で「健康的」なのか？
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最近、「健康的」というふれこみの清涼飲料水が続々と発売されています。
「自然派志向で健康的な生活を送りたい人」のために、砂糖よりも甘みが強
く、カロリーがゼロの甘味料や水溶性の食物繊維などを添加していますが、
基本は「人工の砂糖水」の域を出ていません。
うがった見方をすれば、「健康志向、自然派志向」の高まりを察知して、健
康的な飲料を開発したというよりも「健康志向、自然派志向」の人でも買っ
てもらえるようなイメージをまとわせたと言えなくもありません。
うまいマーケティングです。
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初めて日本を訪れた外国人が街中のコンビニと自動販売機の数に驚愕するほ
ど、今や、いつでも、どこでも、砂糖入り清涼飲料水が気軽に飲める環境の
中で、私たちは生活しています。
ところが、砂糖入り飲料水は、毎日、気軽、かつ、安心して飲めるようなも
のではないようです。
翻訳書「妊娠しやすい食生活」の原著者であるハーバード大学のチャバロ先
生は、以前から砂糖入り清涼飲料水は控えるべきだと強調されています。
チャバロ先生の研究チームは、砂糖入り清涼飲料水をたくさん飲む男性ほど
精子運動率が低くなるとの研究結果を、昨年、発表しています。
また、同じハーバードの研究チームが、つい最近、発表した研究は、大規模
疫学調査「看護師健康調査」の被験者の看護師の娘さん５５８３人の追跡調
査した結果、砂糖入り清涼飲料水のよく飲む少女ほど生理がはじまるのが早
かったというものです。
生理が早くはじまることは、さまざまな臓器がエストロゲンにさらされる期
間が長くなるということで、そのことによって、たとえば、乳がんの発症リ
スクが上昇するとの研究報告もあります。
砂糖水は生殖機能に影響を及ぼすだけではありません。
カリフォルニア大学サンフランシスコ校による研究で砂糖入り清涼飲料水の
飲用がテロメアが短くなることと関連したというのです。
テロメアというのは染色体の末端のことで、細胞分裂のたびに徐々に短くな
ることからテロメアの長さが老化の度合いを知る目安になると考えられてい
ます。
つまり、砂糖水を飲むことはタバコを吸うのと同じように老化を早めるリス
ク因子になる得るというわけです。
どんなキャッチフレーズで宣伝されようと、「健康的なタバコ」と言われる
のと同じような違和感を「健康的な清涼飲料水」にも、私たちは感じます。
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そもそも、砂糖水のなにが問題なのでしょうか？
私たちが糖質を食べるのは、ブドウ糖を得るためです。ブドウ糖は脳や筋肉
の燃料であり、重要なエネルギー源なのですが、血液中に大量になると、今
度は「毒」になるのです。
血液中のブドウ糖の濃度を血糖値と言いますが、血糖値が高い状態が続くと、
糖尿病を発症し、大量の糖はさまざまな組織や神経を破壊し、合併症を引き
起こすことはご承知の通りです。また、肥満や心疾患などの生活習慣病一直
線です。
そこまで行かなくても、高血糖状態は活性酸素の異常な発生を誘発したり、
たんぱく質と結合し、さまざまな組織の機能を低下させたりします。
もちろん、高血糖は卵子にも、精子にも、ダメージを与え、それぞれの質を
低下させる「大敵」です。
要するに、血液中のブドウ糖は適量存在することで、脳や筋肉が活動するた
めのエネルギー源になるのですが、少な過ぎ（低血糖）ると「ガス欠」にな
り、高過ぎ（高血糖）ると「毒」になるのです。
そのため、私たちの身体には血糖値を適切な範囲に維持する厳格なメカニズ
ムが備わっていて、ブドウ糖が増えたり、減ったりすると、すぐに正常な量
を維持しなさい！という命令が発せられます。
ブドウ糖の量が増えてくると膵臓からインスリンが分泌され、ブドウ糖を筋
肉や組織に送り込みます。すぐに使わない分はそのままでは保管できないの
で、脂肪に変換して、蓄えておきます。もしも、ブドウ糖が少なくなると、
その脂肪を燃やしてエネルギーをつくることになります。
そもそも、自然界に存在する糖は、繊維などがからまっているので、消化、
吸収に時間がかかるため、ブドウ糖はゆっくりと血液中にあらわれていきま
す。
ところが、砂糖のように精製された炭水化物は、本来は身体が行っていた消
化をするプロセスが不要ですから、すぐに吸収され、血中にどんと現れるの
です。
そうなると、膵臓は大忙しで、インスリンをせっせと分泌し、大量のブドウ
糖を減らそうとします。
このような状態が続くと、次第にインスリンの命令を細胞が聞き流すように
なり、効き目が悪くなり、そうなると膵臓はインスリンの量を増やさざるを
得なくなり、疲れてきます。
こうなると、血液中のブドウ糖が「毒」に変身してしまいます。
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最近、糖質制限食が大流行していますが、炭水化物は単に制限すればいいと
いうものでもありません。
大切なのは質です。質の高い炭水化物とは自然な状態、すなわち、糖が繊維
やアミノ酸などと絡みあった複合的な形態になっているもので、反対に質の
低い炭水化物は精製されたものです。たとえば、白米、白砂糖、白い小麦粉、
白いパンなどです。
消化吸収に時間がかかるのが質の高い炭水化物で、素早く消化吸収されるの
が質の低い炭水化物です。
いかがでしょうか？
砂糖水は、そもそもの存在が不自然極まりないのです。
健康的な食生活に改善しようと考えていらっしゃるのであれば、まず、質の
低い炭水化物があれば、質の高い炭水化物に変更してみることから始められ
てはいかがでしょうか？
「健康的で自然志向な生活」に近づくと思います。
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↓編集長コラムバックナンバー
http://www.akanbou.com/column/henshuuchou/
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言ってみれば、「何もしない」、頑張らない、脱力ヨガです。
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編集後記____________________________________________________________
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今日、大阪大大学院医学系研究科の前田和久准教授の講演を聞く機会があり、
その中で、マカデミアナッツの健康効果についてのお話がありました。
マカダミアナッツには「パルミトレイン酸という不飽和脂肪酸が他のナッツ
に比べ、大量に含まれていて、メタボの典型的な症状で、糖尿病にも大きく
関係するインスリン抵抗性の改善にパルミトレイン酸が寄与することを突き
止めたというのです。
食べるだけでなく、マカデミアナッツオイルを使ったアロマも効果的だとい
います。
前田先生は、健常な成人男女８人を対象に臨床研究を実施。マカダミアナッ
ツオイル１０ミリリットルを使ったボディーマッサージを２０分間行い、そ
の後の血中のパルミトレイン酸の濃度を調べたところ、１時間後の血中濃度
が３０～４０％増加し、早期の動脈硬化を見る指標の数値も施術前に比べ、
１４％改善したというのです。
その前田先生は、ハーバード大学の留学経験があり、翻訳書「妊娠しやすい
食生活」の原著者の一人で世界の栄養学の権威であるウィレット教授の指導
を受けられたとお聞きし、驚きました。
そして、ウィレット教授の著書を翻訳されていらっしゃいました。タイトル
は「太らない、病気にならない、おいしいダイエット ―ハーバード大学公式
ダイエットガイド」です。
今日の講演は「エビデンスに基づく Good Diet」でした。今後、妊娠しや
すい食生活についてもいろいろとご指導をいただきたいと考えています。
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妊娠しやすいカラダづくり［毎週末発行］ VOL.607
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お子さんを望まれるカップルの"選択"や"意志決定"をサポートします
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不妊に悩むカップルが、悩みを克服するために、二人で話し合い、考えを整
理して、自分たちに最適な答えを出すためのヒントになるような情報を、出
来る限り客観的な視点で、お届けしています。
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発 行：株式会社パートナーズ
編 集：細川忠宏（日本不妊カウンセリング学会認定不妊カウンセラー）
サイト：http://www.akanbou.com/
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・合計部数： 5,877部（2月1日現在）
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